«За период с 2024 года по настоящее время 2026 года управлением выявлены единичные случаи реализации фальсифицированного сливочного масла», — отметили в ведомстве.

За 9 месяцев 2026 года исследовано 3472 пробы по трем ключевым показателям — санитарно-химическим, физико-химическим и микробиологическим. За аналогичный период 2025 года — 2849 проб, 2024 года — 1689 проб.

Чтобы выбрать качественное сливочное масло, нужно обращать внимание на следующие параметры, пояснили в Роспотребнадзоре:

«На упаковке должно быть четко написано „Масло сливочное“. Должен быть указан норматив, в соответствии с которым был произведен пищевой продукт. С 2021 года на упаковке обязательно есть код Data Matrix — его можно отсканировать в приложении „Честный знак“».

Упаковка должна быть сделана из плотной фольги или качественной фольгированной бумаги: она хорошо защищает продукт от света и окисления.

«Тревожные сигналы: наличие растительных масел (пальмовое, подсолнечное), консервантов, стабилизаторов, усилителей вкуса или ароматизаторов, если в составе есть заменители молочного жира — перед вами спред, а не сливочное масло», — замечают в Роспотребнадзоре.

Специалисты советуют избегать поврежденной упаковки и не покупать сливочное масло вне холодильного оборудования.

Ранее новосибирский нутрициолог рассказывала о пользе и вреде сливочного масла.